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gb 17399-2016 食品安全国家标准 糖果

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GB173992016 食品安全 国家标准 糖果
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B1 7 3 9 9 — 2 0 1 6食品安全国家标准糖 果2 0 1 6 - 1 2 - 2 3发布 2 0 1 7 - 0 6 - 2 3实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局发 布G B1 7 3 9 9 — 2 0 1 61食品安全国家标准糖 果1范围本标准适用于糖果。2术语和定义2 . 1糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料, 经相关工艺制成的甜味食品。2 . 1 . 1胶基糖果以胶基、 食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料, 经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。3技术要求3 . 1原料要求原料应符合相应食品标准和有关规定。3 . 2感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项 目 要 求 检验方法外观、 色泽 符合相应产品的外观特性, 具有正常产品的色泽滋味、 气味 具有产品应有的气味和滋味, 无异嗅, 无异味状态 符合相应产品的特性, 无霉变, 无正常视力可见外来异物取适 量 试 样 置 于 洁 净 的 白 色 盘( 瓷盘或同 类 容 器) 中, 在 自 然 光下观察外观、 色泽和状态; 闻其气味, 用温开水漱口后, 品尝滋味3 . 3污染物限量污染物限量应符合 G B2 7 6 2的规定。3 . 4微生物限量微生物限量应符合表2的规定。
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本文标题:gb 17399-2016 食品安全国家标准 糖果
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