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  • 食品科学
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    • 简介:括肌注、静注免疫球蛋白和特异性免疫球蛋白等;人凝血因子制剂,包括凝血因子Ⅷ、凝血酶原复合物、纤维蛋白原等。为规范血液制品的临床使用,改善血液制品短缺现状,促进血液制品的合理使用,开展血液制品相关处方点评工作具有重要意义。为规范、统一血液制品处方点评工作的开展,本指南根据2010年版中华人民共和国药典临床用药须知化学药和生物制品卷收录的血液制品品种,结合临床实际常用的品种,确定血液制品合理使用及处方点评范围为人血白蛋白、人免疫球蛋白、人凝血酶原复合物、静注人免疫球蛋白、抗人T细胞免疫球蛋白、人纤维蛋白原、人凝血因子Ⅷ等血液制品(各种药物的药理作用见表
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      上传时间:2019-11-08
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    • 简介:技术2、绿色食品的产生背景二战以后,欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上,先后实现了农业现代化大大地丰富了这些国家的食品供应,另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物污染,最终损害人体健康。过度依赖化学肥料和农药的农业也叫做“石油农业”,会对环境、资源以及人体健康构成危害,并且这种危害具有隐蔽性、累积性和长期性的特点。绿色食品蔬菜生产技术(1)“石油农业”对环境与资源的影响人类农业发展过程采猎文明阶段原始农业传统农业
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      页数: 117
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    • 简介:药总局和省市局的监管规定,餐饮单位实行全新动态量化分级监管,并将量化监管信息实行公示制度,在餐饮就餐场所悬挂统一的信息公示牌。公示的内容本单位的量化评定等级、动态评定标记、食品安全承诺书、食品添加剂使用备案信息等。从业人员健康管理要求所有的从业人员及临时帮工均要持有效的健康合格证明上岗;员工较多的单位,建立从业人员花名册,方便健康证明管理。严格执行持证上岗的要求,没有取得健康合格证明的一律停岗操作。健康合格证明有效期为一年,要求在到期前及时体检和办理有效的健康证明。必要时也可以进行临时健康检查。(传染病流行暴发期间、发生食物中毒事件等)人员管理应保持良
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 46
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      ( 4 星级)
    • 简介:认真查看不吃“三无”零食不吃腐烂变质的食物腐烂变质的食物会有毒素吃饭时,不嬉戏打闹。好孩子不要学哦隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖,引发胃肠炎,甚至导致食物中毒。尽量少吃或不吃剩饭剩菜小朋友,你们都做到了么小朋友,要小心这些食物哦果冻麻花这些食物容易堵塞气管,在食用时,一定要小心哦鱿鱼丝花生酱小巧水果坚果类多纤维蔬菜长面大块肉多刺的鱼你知道吗,饮食时如果食用方法不当,或在食用过程中嬉戏打闹,食物很容易进入气管,严重时会造成窒息,危及小朋友的生命注意海姆立克法(适用对象2岁以上)1、在孩子背后,双手放于孩子肚脐和胸骨间,一手握拳,另一手包住拳
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 38
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    • 简介:活动运输活动必须通过运输工具在运输路线上移动才能实现物品的位置移动,它是一种线路活动。2运输与配送的互补关系一般来说,在运输和配送同时存在的物流系统中,运输处在配送的前面,先通过运输实现物品长距离的位置转移,然后交由配送来完成短距离的输送。运输与配送的区别内容运输配送运输性质干线运输支线运输、末端运输货物性质少品种、大批量多品种、小批量运输工具大型货车、火车等小型货车管理重点效率优先服务优先附属功能装卸、捆包物流的多功能案例某涂料黑龙江省分公司的配送流程重组该公司主要对自己的销售点和大客户进行配送,配送方法为销售点和大客户有需求就立即组织装车送货,结
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      页数: 46
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      ( 4 星级)
    • 简介:都需要蛋白质参与来建造新的细胞组织。受精卵胚胎新儿幼儿学龄前儿童青年中年老年(这一生命过程)需依靠蛋白质不断生长发育合成新组织。2、修补组织在整个生命期为维持身体组织的完整,需要蛋白质随时修补和更新损坏的细胞此种功用非其他营养素所能代替功能调节生理技能维持细胞内外水平衡像喝水都会胖水肿维持身体酸碱平衡过酸体质细菌的温床构成身体酵素催化身体代谢反应构成荷尔蒙对器官活化作用构成抗体免疫系统的基础白血球(吞噬细菌)免疫球蛋白(中和毒素细菌)增加血小板有凝于血液蛋白质缺乏的症状1、皮肤、毛发皮肤90是蛋白质组成(缺乏)头发分叉,断裂,皮肤易老化生皱纹。2、
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 96
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      ( 4 星级)
    • 简介:的结构调整生理功能,促进病人康复营养的补充应该适当不宜过多或过少营养过少不能满足机体的需要过多则将加重器官的负担而产生不良反应。营养过低的危害缺乏白蛋白,循环中抗体生成障碍,细胞免疫受抑制。缺乏必需脂肪酸,导致花生四烯酸合成减少,影响免疫调控。能量不足使IGA、巨噬细胞、补体、抗体和细胞因子生成下降。微量元素缺乏导致T和B细胞增生障碍。肠腔内营养素缺乏、粘膜营养不足,屏障受损,致肠道菌群移位。营养过高的危害严重代谢紊乱高血糖、低血糖、高渗性非酮症昏迷、酸中毒、高血脂。大量脂肪沉积于肝,引起脂肪肝、肝内淤胆、肝功损害、淤胆性胆囊炎。过高营养消耗更多的
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 71
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      ( 4 星级)
    • 简介:了吸烟,不合理膳食和缺乏体力活动等危险因素之后,约80的心血管疾病、糖尿病和40的肿瘤可以预防。健康杀手三高三低发病率高危害性高增长趋势高知晓率低治疗率低控制率低营养与心脑血管疾病营养与糖尿病膳食营养与肿瘤营养与肥胖一、营养与心脑血管疾病一概述高血压冠心病脑血管病病因动脉硬化心脑血管疾病NUMBER1CAUSEOFDEATH(1999年)动脉硬化是动脉管壁增厚、变硬,管腔缩小的退行性和增生性病变的总称。1、动脉粥样硬化2、动脉中层钙化3、小动脉硬化动脉硬化动脉粥样硬化是指早期动脉内膜有局限的损伤后,血液中的脂质在内膜上沉积,进而内膜纤维结缔组
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 146
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    • 简介:米以上。目前我国大多数地方品种均属脂肪型。(一)、猪的经济类型巴克夏猪新金猪内江猪原产四川内江地区早熟种饲养12个月体重可达125千克原产于辽宁省新金县。由巴克夏公猪与当地土种母猪杂交,体质健壮,被毛黑色有“六白“牲肉脂兼备型猪品种。1770年前后英国引进中国猪、暹罗猪与当地猪杂交,1860年基本育成,为脂肪型品种脂肪型(一)、猪的经济类型陆川猪两广花猪槐猪又叫腌肉型。以生产瘦肉为主,瘦肉占胴体的55%~60%,肥肉占30%左右体型特点是外型呈流线型,头稍长,体窄胸浅,四肢较高,腹部平直,前躯轻,后躯重,头颈小,背腰长,胸肋丰满,背线与腹线平直,腿臀部丰
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 98
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    • 简介:产过程中人、材、物的成本控制,避免因较大生产错误出现的废品多、耗材耗能过多、工时定额明显超出预算等问题造成的成本浪费。(3)合理安排生产过程,掌握生产进度,科学安排生产用时,保证均衡生产,按时、匀时完成生产任务。带领生产团队,保证工人生产积极性,提高生产效率,避免工人怠工。按照定岗、定额、定员原则合理调度生产人员,保证车间人力资源利用率,避免出现窝工、待工现象;(4)监督、督促车间各工序员工严格按照作业指导书和设备操作规范操作,力保生产安全,杜绝安全隐患,避免因操作不规范造成的人身、设备安全事。贯彻执行各项技术标准和公司质量方针,制定措施加强工艺
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 10
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    • 简介:技术食品加工技术食品加工技术食品加工技术年级年级年级年级101010级级班级班级班级班级食食加加101010((22)班)班)班)班指导老师指导老师指导老师指导老师王王光光耀耀目录摘要摘要3AA关键词关键词3BB前言前言3一食品
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 14
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    • 简介:执照、食品合格证明文件和食品进货凭证并查验凭证记载内容是否真实准确,定期将凭证装订成册并保管两年以上。第五条开展食品质量自检。检查清理过期变质食品,发现不符合食品安全标准的食品,立即下架退市并做好退市记录。不销售感官性状异常、包装破损污染、超过保质期限以及其他影响食品安全的食品;储存销售生鲜食品和熟食制品应该具有相适应的设备,做到生、熟食品分开存放。第六条经营预包装食品,做到标签或合格证明齐全完整;销售散装食品,做到在盛装容器、器皿上标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及其联系方式等规定内容。第七条发生食品安全事故时,立即停止销售、下柜并封存相关食
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 2
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    • 简介:主食原料中碳水化合物的含量确定。(2)副食品种、数量的确定副食品种和数量的确定应在已确定主食用量的基础上,依据副食应提供的蛋白质质量确定。6、计算各营养素和食物的量(1)计算主食中含有的蛋白质重量;(2)用应摄入的蛋白质重量减去主食中蛋白质重量,即为副食应提供的蛋白质重量;(3)设定副食中蛋白质的23由动物性食物供给,13由豆制品供给,据此可求出各自的蛋白质供给量;(4)查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量;(5)设计蔬菜的品种和数量;(6)确定纯能量食物的量。(二)食谱的编制步骤以4岁女童食谱编制为实例,介绍计算法编制食谱的步骤。1、查出该对象每
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      上传时间:2019-11-08
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    • 简介:来款,能够打败竞争对手”的饲料第一章营养基础介绍本章的营养知识,软件用户只需简单了解即可,无需掌握和深入研究。软件在计算配方时,会自动根据下面营养知识计算配方。1胃瘤的能氮平衡过胃计算为了使日粮的配合更合理以便同时满足胃瘤微生物对FOM和RDP的需要提出能氮平衡原理和计算方法胃瘤能氮平衡RENBFOM评定胃瘤微生物蛋白质量RDP评定胃瘤微生物蛋白质量如果能氮平衡为0表明平衡良好如为正值说明胃瘤能量有富余应增加RDP值如为负值应增加FOM值软件在计算配方时总要计算出一个能氮平衡最接近0或等于0的配方这个配方被标注为”品质最好”当我们选
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 11
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    • 简介:A、合理分配员工工作,协助各组长安排,落实,开展好工作,严格检查,督促各员工规范操作。B、组织,协调全体厨工完成食堂的日常工作任务,发现问题及时纠正,确保饮食质量。3、负责对食堂各组的工作进行考核。A、做好员工的考勤,考核记录,每月底将员工考勤公示。B、对违规员工应进行批评教育,扣罚奖金,降职辞退等处罚,对表现好的给予表扬或特质奖励。4、参与制定并审核菜谱,加强伙食成本核算,掌握盈亏情况,降低成本,随时掌握饭堂卫生,安全,饭菜质量等情况。5、供餐时负责饭、菜的合理调配。A、随时监视供餐台的饭,菜,份量是否充足,进行合理的调配或原料必须物,价相符,不得缺斤
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      上传时间:2019-11-08
      页数: 10
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